智博会这一年丨舟山梭子蟹、猫山王榴莲……新零售丰富重庆人的餐桌

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猫王榴莲是通过液氮冷冻的“搭车”飞机来到重庆的。彩马图为华龙网发行

新华网重庆新客户8月23日15时20分(记者周小雪)挪威鲑鱼从渔场运至重庆和石竹苋菜72小时。价格翻了一番,销往全国…去年,阿里巴巴第一届中国国际智能产业博览会(ChinaInternationalIntelligentIndustryExpo)表示,其新的零售平台箱包马贤生(Box Ma Xiansheng)将总部设在重庆。在过去的一年里,宝箱马鲜生在重庆开设了5家专卖店,不仅为重庆带来了全球特产,还向全国挖掘了许多地方特产农产品。

梭子蟹猫山王“第二”到家,公桌更丰盛

大学毕业后,傅莹从舟山来到重庆工作生活,时隔七年。每年九月,她都会想起家乡的梭子蟹。这肉又嫩又好吃。然而,螃蟹很“小”。它出海后几分钟就会死。这对交通极为苛刻。长期以来,进入内陆城市很困难。所以,傅莹只有回家才能找到“爱”。但最近,傅莹和朋友们去箱式马参观时,竟然发现店里有一只新鲜的游泳蟹。她立刻买了两份订单。

从舟山到重庆,有1800多公里的路程,昼夜需要20多个小时。把螃蟹运到重庆不容易。”今年的“循环水车”是为梭子蟹的长途运输而专门设计的。在运输过程中自动循环过滤海水,保证游蟹有足够的氧气和清水,舱内温度控制在12度。左右,让螃蟹处于休眠状态,就可以一路‘睡’到内地。”包厢马重庆采购负责人说。

不仅游泳螃蟹,挪威鲑鱼可以在72小时内从渔场到箱子马。整个猫山王榴莲通过液氮冷冻“骑”飞机来到重庆。公众还可以购买波士顿龙虾,智利樱桃和家庭。国内外鲜葡萄酒,如8号葡萄和湖北吊索,极大地丰富了食品和饮料的选择。

热闹的梭蟹跨越1800多公里,从舟山来到重庆。盒子马为华龙网发布的图片

重庆特色农产品“走出去”增加农民收入

除了将国内甚至海外特产带到重庆外,Box Horse还在探索当地特产农产品,以帮助当地种植者增加收入。

苋菜是一种多年生水生植物。它在南部很受欢迎,因为它的口感清新柔滑。特别是在江苏,浙江和上海,韭菜经常出现在菜肴中。但是,由于对种植环境的要求苛刻,江苏和浙江省很少生产苋菜。着名的西湖苋菜也受到环境的限制,产量大大减少。目前,重庆石柱是世界上最大的苋菜种植基地,占总产量的80%。

今年3月,箱马采购首次来到石柱检查当地苋菜基地,发现当地水质清澈无污染,是天然苋菜种植基地。虽然产品质量良好,但由于山地的屏障,石柱苋菜的普及和品牌远远低于江浙一带。

在Box Horse的授权下,今年5月,Shizhu Amaranth首次被出售给重庆的盒子商店。当地消费者逐渐意识到,石柱苋菜走遍全国,顺利进入江浙一带。销售和品牌也大幅增加。此前,两个1斤的购买价格直接翻了一番,直接带动了3000多名当地农民增加收入。

此外,Box Horse还基于消费者大数据分析,技术授权,以及石柱苋菜深加工企业的转型,不仅有助于优化包装,打造品牌,还有研发苋菜面膜,化妆品等。

打开中西部的物流半径,在24小时内实现跨区域销售

自今年年初以来,箱式马供应链在西安,武汉,成都和重庆开辟了800公里的物流半径。通过冷链物流,四地优质农产品可在24小时内实现跨区域销售。例如,西安“熟熟”葡萄,从果园到成都专卖店,只需24小时;重庆石柱苋菜,可以在一天内卖到西安,武汉。

“目前,我们已经成功运送了四川龙泉桃,重庆石珠苋菜,湖北洪湖带,番禺,西安沪太8等当地特产,使各地的消费者几乎可以与当地用户同吃。与此同时,我们继续积极探索各地的地方特产农产品,希望这些当地人的食品能够被更多的外国消费者熟悉,然后出国省外。“负责箱马新鲜原料采购。