科普:吃了八千年的香菜竟然是种药?

早些时候我们介绍过很多人不喜欢香菜与基因有关。科学家发现11号染色体上有一个叫做OR6A2的基因,它与鼻子中的嗅觉受体有关。如果该基因中的rs的核苷酸碱基对有A,则不会讨厌吃欧芹。否则,很有可能吃香菜。

如今,新的研究揭示了香菜的分子作用,它有效地延迟了癫痫和其他疾病中常见的一些癫痫发作。

包括香菜在内的草药作为民间抗惊厥药具有悠久的历史。但到目前为止,这种草药的许多潜在作用机制仍然未知。

一项研究解释了芫荽作为有效的KCNQ通道激活剂的分子作用。这种新的理解可能会带来更好的治疗方法和更有效的药物。

该研究的首席研究员说:“我们发现,作为传统抗惊厥药使用的香菜可激活大脑中的一类钾通道,从而减少癫痫发作。”

“具体来说,我们发现芫荽中一种叫做十二烯醛的成分可以与钾通道的特定部分结合,打开钾通道,降低细胞的兴奋性。这个特殊的发现非常重要,因为它可能会鼓励研究人员更有效地使用香菜作为抗惊厥剂或改变十二烯醛,以便开发出更安全,更有效的抗惊厥药。“

研究人员筛选了芫荽叶的代谢产物,发现长链脂肪酸醛-2-十二醛可激活多种钾通道,包括主要的神经元亚型和主要的心脏亚型。还发现该代谢物总结了芫荽的抗惊厥作用并延迟了某些化学诱发的惊厥。这些发现为芫荽的治疗效果提供了分子基础,并且还表明这种普遍存在的烹饪草药对临床上重要的钾通道具有显着影响。

有DNA证据表明,尼安德特人早在年前开始通过食用植物来治疗植物。 80万年前的考古证据表明,直立蝎子或类似物种不以植物为食。今天,有许多证据表明民间植物药从谣言到临床试验的功效。很多时候,很多人使用这些“药物”作为食物或食物调味品。

香菜就是一个例子。人类对欧芹的消费至少已有8000年的历史。它在图坦卡蒙墓中被发现,据信是由古埃及人种植的。

“除了抗惊厥作用外,芫荽还具有抗癌,抗炎,抗真菌,抗菌,保护心脏,保健和镇痛作用,”研究人员说。

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