成立志愿者服务队 推进智慧监管工程

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江门市市场监督管理局与南方+合作,共同打造“一个监督到底”专栏,深入学校食堂,餐饮企业,超市等突击检查,并在整个过程中广播执法过程。

照片由江门市市场监督管理局提供

6月28日,江门市举办了食品安全宣传周的家庭活动,开展了省级食品安全现场宣传活动。同日,江门市成立了多个食品安全志愿服务队伍,并为销售平台发放了外卖和安全封条。在活动现场,食品安全宣传委员会,专家咨询和宣传材料的分发用于向公众展示如何识别假冒食品和维护食品安全。

接下来,江门市食品安全委员会相关成员将开展一系列食品安全主题活动,如食品安全网络知识竞赛,食品安全进入校园,食品安全讲堂等,目的是加强食品安全和信用体系建设和治理能力。提高各监管部门对食品生产经营者的主观意识,责任意识和食品安全监管的有效性。

近年来,江门市的食品安全环境不断优化。全市食品安全保障水平和居民食品安全满意度大大提高,食品生产经营秩序得到净化和规范,食品工业实现了高质量的发展,离不开深入发展。广东省食品安全示范城市。

2017年12月,江门市主城区开始在广东省建立食品安全示范城市。公司以“安全,发展,满意”为目标,坚持以“四个最严格”为根本,全面推进示范城市建设。建设“十大工程”。

去年,江门没有发生重大食品安全事故。全市食品工业总产值489.6亿元,同比增长18.8%以上。在食品环保组织的中期绩效评估中,江门市在全省五个城市中排名第三,居民食品安全满意度为79.2%,高于70%的验收标准。

作者:张永正黄玉倩

机制创新

建立“三级机构,四级网络”监管体系

一起食物中毒事件消息传来,食品药品监督人员迅速赶到现场,并将紧急情况报告到更高层次,然后开始了食品安全紧急状态IV的响应。

紧急处理小组到达事故现场后,将根据实际情况进行现场处理。包括检查食堂营业执照,食品安全管理员证书和从业人员健康证明,了解食堂的运作情况,要求他们立即停止营业,并做好现场成绩单和初步治疗意见和处置。食堂在同一天取样并密封,并迅速检查怀疑的成分。医务人员对医务人员的症状和所采取的医疗措施进行了调查。

这是鹤山市模拟在工厂食堂消费含残留农药蔬菜的公司员工引起的食物中毒事件,然后进行食品安全事故应急演练的情景。

江门市连续四年组织了食品安全事故应急演练。 2017年,江门市修订并发布了《江门市食品安全事故应急预案》,并成立了由15名专家组成的食品安全事故应急专家评估小组,丰富了食品安全应急小组的专业技术实力。同时,建立舆情监测,研究,判断,报告和处置机制,建立健全食品安全体系。

此外,江门市还建立了“三级机构,四级网络”食品安全监管体系。目前,全市设有地市监察局,7个县级监察机构,74个镇级监督机构,1446个村级协调员,四级市,县,乡,村网络。其中,基层监督机构全部实现,达到“五一”建设标准,并配备了充足的执法人员和执法设备,推动基层食品监管体系建设。

在农产品质量安全监测方面,江门市新设市级食品检验大楼和农业检测中心实验楼,在三区,四市建立了农产品监测机构,全面覆盖了城镇。级监测站。 300多名从事农产品质量和安全监测的工作人员不断提高农产品质量和安全监测能力。

同时,江门市建立了食品安全监管联动机制。新成立的江门食品安全委员会及其办公室有30个成员单位。各成员单位及时通报食品和食品农产品风险监测信息,开展联合执法,隐患调查和应急响应,定期组织联席会议和专题会议,协调解决全市食品安全重点难点问题工作。

聪明的监督

已有670所学校食堂连接到中央监控系统

在江门市培英中学南区食堂,食堂内储藏室,粗加工室,生产室,净化室和餐饮室安装了13台摄像机。监控录像将连接到江门市的市场监督管理。该局开发的中央监控系统实现了在线实时监控。

这是江门近年来向餐饮企业推广的“明厨灶明火”项目。它可以通过修改透明玻璃窗或放置相机使厨房“可见”。目前,江门有21,299个餐饮单位实现“明厨灶”,占餐饮单位总数的84.9%;全市933所学校食堂全部实现了“明厨灶”,其中670个与江门中央监控系统相连。

作为近年来江门实施食品智慧监管项目的成果之一,食品安全中心监控系统从源头实施日常监管,实现线上线下同步阳光厨房。

目前,江门市制定了食品情报监管信息化项目实施方案。确定了早期建成的数据中心显示系统,制定了实时调度执法平台,单兵执法系统,初步的软硬件建设方案。实施食品情报监管信息化项目,将有效推进全面实现精细化监管,提高监管效率的目标。

此外,在食品安全和药品安全进入社区的基础上,通过聘请食品安全协调员,建立支持资金支持和激励措施,将江门市食品安全监管服务纳入社会网格管理,覆盖全市1324个村庄。机制。 (社区)。

形状代码和其他方法实现有效的可追溯性;后者以“一户一档”管理的形式建立监管对象数据库,同时实施定量分级管理,“黑名单”管理等系统,并与市政信息资源共享交换平台对接。建立共享数据目录,建立健全的食品安全信用档案,用于生产和管理。张杰兴,江门市市场监督管理局食品市场安全监察部主任。

社会治理

建立食品安全志愿者服务团队

“食品安全要求社会各界参与监督,聚集各方力量,形成集体防卫,社区建设和分享的工作模式。”江门市食品安全志愿服务队负责人陈明认为,“开展食品安全志愿者活动”活动是全市进一步加强食品安全,全面推进食品安全和社会共建共享和治理的具体措施。 p>

6月28日,江门食品安全志愿服务队成立。同日,三区四市的江门市食品安全外卖志愿服务队和食品安全服务队成立。江门市市场监督管理局与共青团江门市委联合,计划在全市范围内公开招募200名食品安全志愿者。鼓励积极参与食品安全公益活动,举报食品安全违法行为,监督行政监督部门依法履行职责,宣传食品安全科学知识等,共同保障食品安全生产。

近年来,江门市动员社会各界参与食品安全工作。政企联动推出了首次外卖“安全封条”,以确保“最后一英里”餐的安全。为了使外卖食品的管理更加规范,减少配送过程中的安全隐患,江门市市场监督局与美国集团,饥饿,饥饿,明星选择的三个外卖平台展开“外卖和安全封条“,在城市推出10万封印章,”安全带“用于外卖餐,确保”最后一英里“的外卖安全。

“随着外卖和安心的封印,不仅消费者更放心,而且我们的业务也更加放心。”江门惠悦城西门面村经理周俊彦认为,“封印是保证密封件正在外卖过程中。消除配送过程中的食品污染,有效保护食品安全。“

未来,市场监管部门将共同推进外卖平台,鼓励餐饮企业网上销售,增加“外卖,安全封条”的使用,促进外卖和安全封条的普及,确保安全外卖分配。

为了形成食品安全和社会共治的格局,江门市不断扩大食品安全领域,建立食品安全推广平台。例如,每年组织食品安全宣传周,建立食品安全科学教育基地,围绕“广东省食品安全示范城市创造”这一主题,推进食品科普的推广。

针对不同群体的人群,江门市开展了不同的宣传活动:面对学生,深入开展“三字经”校园食品安全知识宣传推广活动;面对老年人,积极开展保健食品科普活动;面对企事业单位,广泛开展美食体验日活动。通过上述活动,可以更好地提高宣传效果,加深公众对食品安全知识的认识。